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油烟机吸烟效果受到风量、风压、烟管长度、走向、烟孔大小、安装高度等因素的综合影响。其中风量值只是表现吸烟的速度;风压决定油烟能不能顺畅排入烟道;安装高度决定会不会跑烟。所以不能根据风量大小判定油烟机的吸烟效果。风量包括爆炒风量、最大风量、工作风量三种,很多人只关注爆炒风量,这个风量是油烟机极端工况下,烟道无阻力下测试出来的,家庭环境下很难产生这样的风量,关注工作风量更有实际意义,而且风量越大,噪音也越大,爆炒风量达到25m³/min就能满足各种烹饪需求。