驴打滚，是老北京传统小吃之一，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。
难易程度
预计耗时
适宜人数
| 食材 | 糯米粉150克、水150克、食用油适量、豆沙馅适量、熟黄豆面适量 |
高火，3~5分钟
1、糯米粉150克、水150克装碗中用筷子搅拌混合成面糊
2、在碗的表面盖保鲜膜，放入微波炉中高火3~5分钟左右
3、面糊加热熟透后，在手上抹一点油，然后取出面团放在面板上
4、在面板上和面团上撒上少许炒熟的黄豆面，用擀面杖擀成方形，均匀抹上豆沙馅
5、从一端向另一端卷起，再撒上一些炒熟的黄豆面
6、用锋利的刀切3~5cm的段，完成
