1、鲍鱼一定要用刷子刷一下。不然表面很脏； 2、蒸的时间不宜过长。不然肉会很老。不用担心不熟，3-5分钟足以让改过刀的鲍鱼蒸熟了
难易程度
预计耗时
适宜人数
食材 | 鲍鱼3个、葱适量、姜适量、生抽适量、糖余量、油适量 |
蒸汽模式100℃，5分钟
1、摘掉鲍鱼绿色内脏，用软毛刷刷洗净鲍鱼表面
2、将洗好的鲍鱼反过来，交叉划开表面后放回鲍鱼壳
3、将葱和姜切成细沫后洒在鲍鱼上面，同时淋上生抽
4、将码好的鲍鱼放进MALIO玛尼欧电蒸箱，蒸5分钟即可
5、取出蒸好的鲍鱼，热锅凉油后加少许糖熬制，撒入适量葱花爆香，再给每个鲍鱼淋上
6、淋好油的鲍鱼，确保美观，可以再撒点嫩葱装饰下
