四喜蒸饺作为蒸饺界的颜值扛把子，可以说是高颜值的美食了。今天小厨就来分享一下这道好吃又不腻的牛肉四喜蒸饺。
难易程度
预计耗时
适宜人数
| 食材 | 饺子皮若干、葱姜适量、牛肉馅200克、生抽2茶匙、盐少许、花椒油少许、胡萝卜20克、黑木耳少许、清水适量、香油少许、蚝油2小勺、豌豆15克、玉米粒10k克 |
蒸汽模式100℃，10分钟
1、准备主料牛肉馅，葱姜切末、胡萝卜切丁、黑木耳泡发后切碎末、玉米粒和豌豆提前焯水。
2、在肉馅中放入生抽，葱姜、盐、香油、花椒油、清水和蚝油，用筷子朝着一个方向把肉馅搅打均匀。
3、取一份饺子皮，再取一点肉馅放在上面，把饺子皮像图中所示的样子，向中间推。
4、再把相邻的两个边捏紧，之后四个角也捏一下，把备好的蔬菜放到里面。
5、上电蒸炉，蒸汽模式100℃，蒸10分钟。
6、完成。
