做法简单，味道鲜美，粉丝吸收了虾汤汁的味道，比虾还要好吃呢。只要动点心思在摆盘上，绝对是一道颜值超高的宴客菜，即使新手主妇也能顺利完成哦。
难易程度
预计耗时
适宜人数
| 鲜虾 | 16只 |
| 粉丝 | 80g |
| 蒜蓉 | 50g |
| 香葱碎 | 15g |
| 生抽 | 2勺 |
| 砂糖 | 2小勺 |
| 清水 | 2勺 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
蒸汽模式100°，5分钟
1. 鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线。 粉丝提前用凉水泡发30分钟。用剪刀剪成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝上
2. 锅内入油，4分热时放入蒜蓉炒出香味。加入生抽、砂糖、盐、胡椒粉及清水烧开即为蒜蓉汁
3. 将蒜蓉汁用汤匙浇在虾的开背处，及粉丝上
4. MALIO电蒸炉预热至100度，将虾放在盛物盘上，蒸5分钟
5. 出炉后，撒上葱花。净锅烧热油淋上即可
