1. 准备食材

2. 蛋黄蛋白分离。蛋白冷藏，蛋黄内加入牛奶和30g细砂糖，充分搅打至糖化

3. 低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合均匀，过筛入蛋黄液中，搅拌均匀

4. 取出蛋白，将30g细砂糖分两次加入，打发至干性发泡

5. 取少许蛋白霜加入抹茶糊中，拌匀。最后将剩余蛋白霜全加入抹茶糊中，拌匀。 加入蜜红豆拌匀（可留少许不加，最后撒在蛋糕糊表面上

6. 倒入纸杯中，七八分满即可，撒上少许蜜红豆

7. MALIO电蒸炉预热到100度，蒸制15分钟

8. 完成！