香菇一咬满口汁水，用鲜嫩多汁来形容这道菜一点也不为过。
难易程度
预计耗时
适宜人数
| 食材 | 鲜香菇10朵、猪肉糜200g、玉米粒（可选） 20g、小葱4根、姜5g、料酒1汤匙、生抽2汤匙、盐1小勺、香油1汤匙、蚝油1勺 |
180℃，25min
1、香菇表面切花刀，香菇蒂切末
2、把肉糜、香菇蒂末，玉米、姜、葱、生抽、蚝油、料酒、香油放入一个大容器拌匀
3、去适量肉馅于掌心，左右手交替摔打，使其上劲成为圆形
4、然后将肉馅稍按扁放在香菇上
5、烤盘上铺上锡纸，先刷上一层油，然后肉馅在下，香菇在上，放入烤盘，再在香菇的表面上刷一层薄油
6、上下烤模式，180度，25分钟左右
7、完成
