无论是在东方还是西方的食谱中，扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物，不仅营养丰富、味道鲜美，最重要的是脂肪含量少，深受男女吃货们的喜爱！
难易程度
预计耗时
适宜人数
| 主料 | 虾夷半壳扇贝3个、洋葱1/4个、大蒜1瓣、胡萝卜1/4个、黄油13克、面粉25克、水50克、淡奶油75克 |
| 辅料 | 黑胡椒适量、马苏里拉芝士碎/片适量、少许盐 |
200℃，8分钟，上下烤模式
1. 胡萝卜，洋葱，大蒜切末备用，将扇贝肉与贝壳分开。
2. 黄油放入锅中加热至融化，倒入胡萝卜、洋葱、蒜末，翻炒至有香味。
3. 分次撒入面粉拌炒。倒水拌开面粉后加入淡奶油搅拌，继续加热至浓稠。加入盐和黑胡椒调味，拌匀后装碗备用。
4. 扇贝肉在滚水中烫15秒后捞起备用。
5. 烤盘中垫锡纸，烫好的扇贝肉放回扇贝壳中。把炒好的蔬菜奶油酱铺在扇贝上，撒上马苏里拉芝士条或芝士片。
6. 放入预热好的MALIO烤箱，200度烤8分钟左右。
7.完成！
