花甲、粉丝和菇类,一起用锡纸包住烘烤,充分吸饱汤汁。待出炉打开锡纸的时候,扑鼻的花甲香气窜出屋子,趁热尝一尝,每口都能鲜掉眉毛,午餐、宵夜的绝配,恨不得每天都能吃到!
难易程度
预计耗时
适宜人数
花蛤 | 250g |
粉丝 | 30g |
蟹味菇 | 60g |
姜丝 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
小米椒 | 适量 |
蒜瓣 | 适量 |
葱花 | 适量 |
豆瓣酱 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
香油 | 半勺 |
全方位风烤模式
1. MALIO烤箱预热到250度,全方位风烤模式
2. 花甲事先泡在盐水中静置1小时,吐沙;同时将粉丝浸在清水中泡软
3. 花甲捞出洗净。将锡纸放入碗中凹出形状 依次放入花甲、姜丝、蒜末、洋葱、小米椒,加入调料:生抽、蚝油、豆瓣酱、料酒及香油,注水没过食材
5. 把锡纸封起来,放进烤箱,烘烤15分钟,待花甲完全开口后,即可出炉
6. 撒上适量葱花,趁热享用