1. MALIO烤箱预热190度。10分钟，热风循环模式。烤盘中垫上油纸

2. 在蛋黄中加入玉米油和牛奶搅拌均匀

3. 低筋面粉过筛后加入，搅拌均匀

4. 细砂糖分三次加入蛋白中，打发成纹路清晰有光泽感的蛋白霜

5． 取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀

6 . 倒进剩余的蛋白霜，翻拌均匀

7. 拌匀后的蛋糕糊倒入烤盘中，用刮板整理平整，轻震两下

8. 放入预热好的烤箱中层，转180度，烘烤15分钟

9. 在晾网上铺一张新油纸，将烤好的蛋糕倒扣在油纸上，掀开周边油纸，放凉

10 . 猕猴桃去皮。打发奶油：把淡奶油、奶粉、细砂糖一起打发到固态

11 . 放凉后撕去油纸，露出毛巾底，将四周各切去1cm宽度左右的边边

12 . 将蛋糕体翻转过来，上色的一面朝上，均匀抹上打发好的奶油

13 . 将猕猴桃放在奶油上，整齐的排一竖列

14 . 卷起蛋糕，两头油纸卷紧，卷成大糖果的包装样子，放冰箱冷藏3小时

15 . 切开即可享用

16 . 亦可将猕猴桃替换其他水果，如：草莓、芒果等