3. 加入蛋黄，搅打均匀，搅打后呈浓稠，膨松的状态

1. 准备材料

2. 黄油室温软化后，加入细砂糖用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色变浅

4. 低筋面粉、奶粉混合过筛后，加入黄油中，搅拌均匀

5. 倒入葡萄干，搅拌均匀，揉成一个均匀的面团

6. 把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成长方形面片，用刀切成小长方形，并在表面刷上一层打散的蛋黄液

7. 把烤盘放入预热好的烤箱中烘烤，上下双向炙烤模式160度烤30分钟左右，表面呈金黄色即可

8. 香甜酥脆的葡萄奶酥完成！