烘焙里不管是甜品还是烤箱菜又或者早餐，鸡蛋可以说是使用最多的食材了。混合着打发绵密的蛋白，七分熟的溏心蛋黄在这团雪白里染上了金黄的颜色，就好像将天边的日落都装进了胃里。这样的颜值是否能打动你的味蕾呢？
难易程度
预计耗时
适宜人数
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白砂糖 | 4g |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
顶部小功率风烤模式
1. MALIO烤箱预热至125度，5分钟，顶部小功率风烤模式
2. 分离蛋黄和蛋清
3. 在蛋清中加入糖，用电动打蛋器把蛋白打发成不流动的泡沫状
4. 打发的蛋白用勺子挖到油纸上，堆成云朵的样子. 中间留一个小坑，用来放蛋黄 将蛋白放进烤箱中，烘烤3分钟
6. 待蛋白微微焦黄，取出，把蛋黄放在蛋白中间，再进烤箱烘烤3分钟
7. 出炉后，撒上少许盐和黑胡椒粉。搭配新鲜水果，早餐开动啦
